POSTAGENS

Curso de vigilância sanitária para comunitários no Festival de Inverno
7/5/2019. “Curso de vigilância sanitária para comunitários no Festival de Inverno”.Abstract

Na manhã da sexta-feira, 5 de julho foi oferecido gratuitamente o curso de produção e processamento de produtos alimentícios em feiras ambulantes. Membros da Vigilância Sanitária de Mariana conversaram com moradores dos bairros Santo Antônio e Rosário que Iram realizar feira nos eventos do Festival de Inverno de 2019.

Durante quase duas horas foram destacados detalhadamente os procedimentos que devem realizar desde a procedência, compra e transporte dos alimentos, passando pelo pré-preparo em casa até chegar às mãos do consumidor final, já nas barraquinhas e feiras. A intenção dos participantes neste curso foi primordialmente  saber os procedimentos corretos para realizar a feira nas ações do Festival de Inverno mas posteriormente empreender comercio futuro nesta área, na cidade. 

De maneira introdutória foi apresentada a questão histórica da Vigilância Sanitária no Brasil (desde Brasil Império) até chegar às questões atuais, como a o alto consumo de liberação de agrotóxicos no país. Detalhadamente foi exposto aos presentes os fatores que podem contaminar os alimentos. Desde aspectos físicos como pelos, cacos de vidro e pedras, passando pelos fatores  químicos como agrotóxicos até chegar nos biológicos, como protozoários, vírus e bactérias.

Os locais por onde passa o alimento também pode corrompê-lo. A área de produção e manipulação tem que estar o máximo possível controlada para evitar presença de insetos e outros vetores de doenças. Um alimento contaminado pode causar infecções e intoxicações alimentares que vão de graus leves como vômitos, gases, diarreia, tontura e febre até chegar em casos mais graves, podendo levar à morte. O certificado dado aos participante tem validade de um ano. De maneira detalhada eis alguns tópicos abordados:

- Atentar-se com o estado dos produtos adquiridos no mercado (embalagens amassadas, estufadas, enferrujadas, trincadas) não devem ser utilizados;

- Veículos específicos para o transporte (cuidado em não usar os mesmos veículos usados para transportar  animais domésticos por exemplo);

- Importância do recipiente em bom estado (caixas térmicas bem isoladas) e gelo sempre em embalagens lacradas, pois ao derreter a água pode agir como contaminante;

- Indumentária e paramentação adequadas durante a pré-produção e venda dos alimentos (toucas, jalecos, luvas e calçados fechados);

- Talheres e copos devem ser sempre descartáveis;

- Lavar as mãos sempre antes de manusear os alimentos;

- Tábuas de madeiras são proibidas;

- O descarte do lixo é sempre de responsabilidade do comerciante. A lixeira do manuseador do alimento deve ser de pedal;

 - O manuseio do dinheiro deve ser feito por uma única pessoa;

- Há legislação específica sobre os molhos: a maionese é proibida de ser vendida em bisnagas, exceto em sachês industriais, devido a possibilidade de contaminação por Salmonella; 

As ações do Caravana Festival de Mariana estão sendo norteadas em acordo com as parcerias realizadas junto às comunidades envolvidas, a saber: Ong Espaço Prainha (no bairro Sto. Antônio), Coletivo Rosário dos Pretos e Associação de Moradores do Bairro Rosário (no bairro Rosário), Associações de Bairros do complexo do Cabanas e direção da Escola Estadual João Ramos Filho (no bairro Cabanas), Circovolante (em Passagem de Mariana) e Coletivo Rock Generator (no palco Praça dos Ferroviários). Segue programação dos palcos do Caravana Festival de Inverno:

- 6 de julho, sábado (14h às 22h) - Rock Generator – Local: Praça dos Ferroviários, 

- 7 de julho, domingo, (11h as 23h) - Movimenta Rosário dos Pretos. Local Rua Santa Efigênia (ao lado da Igreja do Rosário)

- 19 de julho, sexta (15h às 21h) - Local: Escola Estadual João Ramos Filho (Rua Diamantina, 661, Bairro Cabanas)

- 20 de julho, sábado (13h às 18h) -  Local: Esquina da Rua Belo Horizonte com Alameda Sete (Bairro Santo Antônio)

- 20 de julho, sábado (14h às 20h) – Local: Espaço Circovolante (Passagem de Mariana)

5/20/2019. “Curso de Extensão: Educação e Democracia”.Abstract

O coletivo Educação Democrática convida para a roda de conversa na escola do Cabanas. Será nessa quarta, dia 22 de maio, às 19 horas. É a primeira de uma rodada de três atividades construídas junto com a escola e as cinco associações de bairros da região atendida pela Escola Municipal Monsenhor José Cota. Venha participar!

Resultado - Processo seletivo Bolsa Administrativa CEMAR

Março 26, 2020

Segue a lista dos classificados, respeitando o numero de bolsas (1). 

O CEMAR agradece aos 20 candidatos interessados e convida-os a se aproximarem das atividades extensionistas, seja como bolsista ou voluntário. Para mais informações procure a secretaria entre os horários de 11h às 17h, assim que as atividades normatizarem. 

Att. 

Coordenação do CEMAR. 

  POLLYANA FERREIRA LOPES

2º LERRANNYA LASMAR TEIXEIRA

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Alunos selecionados para ultima etapa - entrevista - bolsa administrativa

Março 20, 2020

Segue relação de alunos selecionados para ultima fase: As entrevistas serão marcadas por video chamada, nas tardes de terça (24) e quarta feira (25) em horários combinados por email com todos.  

BARBARA FERNANDA VALERIO ROCHA

STEFANIA ANGELICA MIRANDA RODRIGUES

JENIFFER JORDANA FERNANDES SILVA

LERRANNYA LASMAR TEIXEIRA

POLLYANA FERREIRA LOPES

TALITA FERREIRA VAZ

Agradecemos a participação de todos. 

 

Att

Thiago...

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